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四国のとんかつ名店「かつれつ亭」様 霧島黒豚の美味しさをとんかつで引き出していただいております!

真に正直に、食を通して感動を

昭和・平成・令和と移り行く時代の中で「かつれつ亭」はお客様に堂々と胸を張れる仕事を心がけてまいりました。

看板商品である「霧島黒豚」、「ふれ愛・媛ポーク」をはじめ、野菜、卵、ソースなど目で見て味わい、
納得のいくものをご提供させていただいております。

豚肉にこだわる

「かつれつ亭」では霧島山麓に囲まれた大自然のもと、ストレスの少ない環境で育てられた「霧島黒豚」を仕入れています。宮崎県にある牧場では飼料の研究開発を惜しみなく行い、原種豚「イギリスバークシャ種」のみにこだわった安定した品質の黒豚が生まれています。霧島黒豚はさっぱりして柔らかい肉質。キメの細かさ、あぶらの旨み、甘みにおいては最高級の名に恥じない味わいです。

≪黒豚かつ処 霧島 下関大丸店≫様 霧島黒豚&赤鶏さつまメニュー満載のお店!

霧島黒豚をリーズナブルに堪能♪
ぷりっぷり♪季節のご馳走『かきフライ』も

~霧島連山麓の雄大な自然で育った黒豚の柔らかな肉質、良質な脂の甘味~
●【広島県産】黒豚かきミックス膳(1,460円)、かきフライ膳(1,460円)まるで旨味の爆弾!!
●ランチメニュー(15時まで)キャベツ・ごはん・味噌汁はおかわりOK♪
霧島ランチ(1,050円)、エビフライランチ(1,100円)、唐揚げランチ(1,100円)、
お子様ランチ(700円)、他、ぷち贅沢ランチも好評♪
■2時間飲放付☆黒豚しゃぶしゃぶコース5,000円~/料理のみ3,500円~(各税込)

霧島のこだわり
「黒豚かつ処 霧島」は清潔な店内でおいしい料理を、笑顔で真心を込めてサービスする「霧島黒豚のみ」を使用した専門店です。
■おもてなしのこだわり ■美味しさへのこだわり ■黒豚なのにリーズナブルな値段へのこだわり ■食材へのこだわり
1、豚肉
霧島連山の麓の雄大な自然環境の中、契約農場で愛情豊かに肥育されたイギリス系バークシャー種のみを使用した黒豚です。

とんかつ たづむら様 大丸札幌店 「霧島黒豚とんかつ」を 北海道札幌で頂けます!

とんかつ たづむら様には、古くから、「霧島黒豚」をご愛顧いただいております。感謝感謝です

 

とんかつ専門店のこだわり。本物のおいしさをご提供。

[衣へのこだわり] 特性粗挽き生パン粉だからこその「サクッと」とした食感[揚げ方へのこだわり] 衣の色が輝く絶妙なタイミングで揚げた後 中の肉汁を閉じ込めながらゆっくりと蒸し上げに。[ソースへのこだわり] りんごやトマトなど10種類のフルーツやスパイスを ブレンドした、香り豊かなオリジナルのとんかつソース。

霧島黒豚ロースかつ定食

こだわりの黒豚は、きめの細かい肉質と良質の脂肪が特徴。独特のコクと甘みのある旨さをお楽しみいただける宮崎県産の霧島黒豚を、オリジナルのパン粉でさっくりと揚げた「黒豚とんかつ」が自慢です。「霧島黒豚ひれかつ定食」もございます♪