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「霧島黒豚」の素材を生かしたカレー、シチューを共立女子大学と共同開発

林兼産業株式会社(本社所在地:山口県下関市)は、自社ブランドの宮崎県産「霧島黒豚」を使用したレンジパウチ商品を、共立女子大学・共立女子短期大学(所在地:東京都千代田区)と共同開発した。2021年7月上旬に2商品を発売する。

開発商品

  • 「霧島黒豚 あらびきキーマカレー」内容量150g、希望小売価格540円(税込)あらびきにした霧島黒豚肉と、ごろごろひよこ豆を使用し、爽やかなスパイス香るこだわりのキーマカレーに仕上げました。
  • 「霧島黒豚 ごろごろお肉のシチュー」内容量180g、希望小売価格540円(税込)霧島黒豚がゴロッと入った、洋なし果肉やリンゴピューレが香るデミグラスソース仕立てのポークシチューです。2品とも常温保存が可能。箱ごとレンジ調理できる電子レンジ対応パウチを採用。
  • 開発背景

両商品は霧島黒豚を使った新商品。林兼産業株式会社と共立女子大学・共立女子短期大学は、産学連携協力に関する連携協定を2019年6月に締結した。それを受けて、共立女子大学家政学部 食物栄養学科 木下伊規子教授、近堂知子教授および深津佳世子教授の指導のもと、食物栄養学科卒業論文・卒業演習の学生と他学部・科学生有志でチームを組み、林兼産業株式会社が自社農場で肥育している「霧島黒豚」を使用した上記2つのレンジパウチ商品の共同開発に取り組み、2年越しで完成した。キーマカレーの具材に使用した「ひよこ豆」、シチューの具材に使用した「洋なし」は、教授や学生からのアイデアで採用。また、パッケージ裏面には、学生考案のアレンジレシピを掲載。QRコードを読み込めば、キーマカレーのオムレツなど、アレンジレシピが専用サイトで閲覧できる。初年度販売目標は各3万個を見込む。

主な販売先

関係会社の株式会社恵比須商会(楽天市場店https://www.rakuten.co.jp/ebisushoukai/

また全国の小売店で販売予定

共立女子大学・共立女子短期大学の売店

問い合わせ先

林兼産業株式会社

機能・食品事業部 食品マーケティング部企画課 電話(083)266-0287

セブンイレブン(関西以西)さんで、霧島黒豚ハムいりサラダが発売されました!

セブンイレブンさん(関西以西限定)で、我が《霧島黒豚》のハム入りのサラダが発売されました!《霧島黒豚ハム入り たまごマカロニサラダ》・・お値段もお手頃のこだわりのサラダとして、ケンコーマヨネーズさんのお力で、販売されていました!早速、霧島黒豚スタッフ一同、購入して頂きました!もちろん、美味!お奨めです。是非、ご賞味くださいませ!

ローソンさん(全国)で、霧島黒豚おにぎり、期間限定で販売されました!

先月、7月から、霧島黒豚のおにぎりが、全国のローソンさんで発売されました!嬉しいぶ!おにぎり屋で、有名なローソンさんのおにぎりの食材として、霧島黒豚が選ばれたことは大変光栄なことです。金しゃりシーズ こだわりのおにぎりで、青唐みそ仕立・・・美味しそう・・・霧島黒豚の産地、宮崎県 都城の農場、工場の皆さんも購入して、美味しく頂いたそうです!是非、この機会にご賞味ください。お奨めです!

今年の丑の日も、≪豚バラ蒲焼≫販売します!

 

昨年、大変好評でした、≪豚バラ蒲焼≫ 丑の日に向けて、販売予定です!豚肉には、ビタミンB1が多く含まれ、スタミナ食材。弊社オリジナルの蒲焼のたれ(4つの黒の旨み仕立て)で、味付け!オーブンで焼いて、低温真空調理製法しています。150g(2枚入り)

 

おかげさまで、創立80周年を迎えることができました!ありがとうございます!

弊社、林兼産業株式会社は、おかげさまで、昭和16年1月の設立から、創立80周年をむかえることができました。これからも、総合食品メーカーとして、永年培ってきた「真心」と「技術力」という付加価値をプラスした商品作りに努めて参ります。これからも、ご愛顧の程、宜しくお願い申しあげますぶ!

先人の想いを大切に継承し、また、チャレンジ精神も忘れず、美味しい商品開発に努めて参ります。      (懐かしい写真を、少し・・・)

 

 

霧島黒豚の5品、DLG(ドイツ農業振興協会)国際品質競技会で金賞受賞しました!

2020年 DLG(ドイツ農業振興協会)国際品質競技会において、霧島黒豚の加工品が、金メダル5個、銅メダル1個 受賞しました。1887年から開催されている歴史と権威ある世界最大規模の食品品質会議です。とても、名誉なことです。これを機に、お中元から記念ラベルギフトの販売を予定しています。金賞受賞商品で、人気の「霧島黒豚プレミアウインナー」「霧島黒豚カレー」の包材にも、随時 掲載も予定しております。

これからも、高品位の自社ブランド「霧島黒豚」のお肉を使用した加工品の開発に努めて参ります。

2020年、あけましておめでとうございます!

いよいよ、令和2年、2020年の始まりです!最大のビックイベント、東京オリンピックも開催され、今迄以上に、「日本」が注目されます。その日本を代表するまでに育てていただきました、「霧島黒豚」ブランド肉。更に、美味しい笑顔をめざし、努めて参ります。本年も、宜しくお願い申しあげますぶ!

今年の冬のお奨めの鍋ギフトは「霧島黒豚&赤鶏さつま-みぞれ鍋セット」で決まり!

いよいよ、鍋が美味しい季節になりましたね!弊社がお奨めするのは、新商品の「霧島黒豚&赤鶏さつま みぞれ鍋セット!国産の大根おろしもお付けしているので、簡単便利鍋。大根おろしの効能は、いろいろ出ていますね・・ヘルシーで、美味しいお鍋です。家族皆様で、ご賞味くださいませぶ!