真に正直に、食を通して感動を

昭和・平成・令和と移り行く時代の中で「かつれつ亭」は
お客様に堂々と胸を張れる仕事を心がけてまいりました。

看板商品である「霧島黒豚」、「ふれ愛・媛ポーク」をはじめ、
野菜、卵、ソースなど目で見て味わい、
納得のいくものをご提供させていただいております。

豚肉にこだわる

「かつれつ亭」では霧島山麓に囲まれた大自然のもと、ストレスの少ない環境で育てられた「霧島黒豚」を仕入れています。宮崎県にある牧場では飼料の研究開発を惜しみなく行い、原種豚「イギリスバークシャ種」のみにこだわった安定した品質の黒豚が生まれています。霧島黒豚はさっぱりして柔らかい肉質。キメの細かさ、あぶらの旨み、甘みにおいては最高級の名に恥じない味わいです。

霧島黒豚をリーズナブルに堪能♪
ぷりっぷり♪季節のご馳走『かきフライ』も

～霧島連山麓の雄大な自然で育った黒豚の柔らかな肉質、良質な脂の甘味～
●【広島県産】黒豚かきミックス膳(1,460円)、かきフライ膳(1,460円)まるで旨味の爆弾!!
●ランチメニュー(15時まで)キャベツ・ごはん・味噌汁はおかわりOK♪
霧島ランチ(1,050円)、エビフライランチ(1,100円)、唐揚げランチ(1,100円)、
お子様ランチ(700円)、他、ぷち贅沢ランチも好評♪
■2時間飲放付☆黒豚しゃぶしゃぶコース5,000円～/料理のみ3,500円～(各税込)

霧島のこだわり
「黒豚かつ処　霧島」は清潔な店内でおいしい料理を、笑顔で真心を込めてサービスする「霧島黒豚のみ」を使用した専門店です。
■おもてなしのこだわり　■美味しさへのこだわり　■黒豚なのにリーズナブルな値段へのこだわり　■食材へのこだわり
１、豚肉
霧島連山の麓の雄大な自然環境の中、契約農場で愛情豊かに肥育されたイギリス系バークシャー種のみを使用した黒豚です。

【感動の味】　絶対食べなきゃ損！豚肉の“本当の旨み”にこだわり、味の強い“たれ”ではなく【蕎麦つゆ】（四段仕込）と柚子胡椒であっさりとどうぞ！新鮮野菜で美味しいく身体に優しいしゃぶしゃぶです。更に、面倒なアクとりが一切いらない自然の力を使った一工夫もお楽しみ下さい。【豚肉本来の“甘み”を最も引き出せる食べ方】
綺麗なピンク色の極上の豚肉をサッとお鍋にくぐらせてから、自慢の四段仕込みの蕎麦つゆでお召し上がり下さい。豚肉の“本当の旨み”にこだわり、味の強い“たれ”ではなく【蕎麦つゆ】（四段仕込）と柚子胡椒であっさりとどうぞ！新鮮野菜で美味しく身体に優しいしゃぶしゃぶです。
更に、面倒なアクとりが一切いらない自然の力を使った一工夫もお楽しみ下さい